FESTIVAL KUGLOFA

"Nikom nije lepše neg je nam', mi se družimo, a testo raste li raste."
Pod ovim sloganom Fondacija ZAVIČAJNA KUĆA iz Sremskih Karlovaca organizuje poslednjeg vikenda u maju i prvog vikenda juna tradicionalni FESTIVAL KUGLOFA - nemačkog kolača, veoma zastupljenog u našim krajevima.

Nemci (Podunavske Švabe) predstavljaju veoma specifičnu etnoregionalnu - kulturnu grupaciju čiji je identitet u proteklim decenijama često dovođen u pitanje. U rasponu od negacije, brutalne torture i pogroma, pa do tihe ili nešto grublje asimilacije i na kraju do pukog prećutkivanja i nepriznavanja prava na vlastiti autentični glas, tiho je zamirala i kultura Podunavskih Švaba na tlu Vojvodine. Turobni život Podunavskih Švaba, zasnovan na postojanju kolektivne krivice, logora i grobnica tek nedavno obeleženih, smenjuje jedna, po svojoj prirodi, vesela kulturno - turistička manifestacija, sa snažnim akcentom na tradicionalnu kulturu Podunavskih Švaba.

Današnji mladi Vojvođanin ni ne zna da je značajan deo današnjih kulturnih, privrednih, zdravstvenih i drugih institucija Vojvodine u direktnoj vezi sa nemačkom kulturom ranijeg perioda. Naravno, još više bi se iznenadio kada bi saznao da je do II svetskog rata, a to znači do samo pre 70 godina, u Vojvodini živelo više od 1/3 stanovnika nemačkog etničkog porekla (Podunavske Švabe) i da su činili relativnu većinu stanovništva.

Nemački naseljenici se naseljavaju na pusto i podvodno tlo Panonske nizije, puno bara i mlaka, već od početka XVIII veka. Sa sobom donose nova znanja iz oblasti poljoprivrede i urbanizma, donose nove higijensko zdravstnene navike i nove načine pripremanja hrane i ishrane, te donose i nove vrste jela. Mnoga od tih jela su sve vreme prisutna na jelovnicima u vojvođanskim kuhinjama. Danas znatno manje nego ranije i znatno više na selu nego u gradu. Posebno mesto u nemačkoj kuhinji je zauzimao jedan kolač, koji se danas retko može naći na vojvođanskim trpezama. To je KUGLOF. Danas Fondacija reafirmiše ovaj kolač, tako da je postao brend Sremskih Karlovaca. Danas u našem gradiću već skoro svako domaćinstvo ima ovaj kolač na svojoj nedeljnoj trpezi.

KUGLOF (GUGELHUPF) je tradicionalna hrana Podunavskih Švaba, pravile su ga „naše bake“, njime ispraćale decu u školu i dočekivale muževe sa teškog paorskog posla. KUGLOF je danas gotovo nestao sa naših jelovnika. Festival ima svoju misiju da utiče na oživljavanje i negovanje tradicionalne vojvodjanske kuhinje, kojoj su nemački doseljenici dali značajan doprinos, potsećati na njene korene, ulepšavati tmurnu svakodnevicu, afirmisati Fondaciju ZAVIČAJNA KUĆA i Sremske Karlovce i negovati duh tolerancije i dobrosusedstva.
Festival se organizuje kao manifestacija tradicionalne kulture Podunavskih Švaba, ali i građana Sremskih Karlovaca. FESTIVAL KUGLOFA je manifestacija kojoj posebnu specifičnost daje prisustvo velikog broja žena, kao aktivnih učesnica, koje u tradicionalnim nošnjama već punih dvadeset godina predstavljaju ovaj kolač.
Zato je glavna i najatraktivnija manifestacija Festivala takmičenje u pravljanju ovog kolača. Tri prvoplasirana kuglofa se nagrađuju. Kvalitet svakog eksponata ocenjuje stručni i nepristrasni žiri.

FESTIVAL KUGLOFA se od 2024. godine organizuje dva vikenda zaredom, poslednjeg vikenda u maju i prvog vikenda u junu. Svih šest dana traje celodnevna postavka kulturnog-izlagačkog karaktera. Ova postavka se postavlja na centralnom karlovačkom trgu, okružen sa predivnim, kitnjastim zgradama iz vremena prelaska XIX u XX vek. Posetiocima predstavljaju se kuglofi, karlovačka vina i bermet, začinsko bilje, fruškogorski med, proizvodi starih zanata i domaće radinosti, antikviteti i rariteti, suveniri i ručni rad.
Svakog dana organizuje se kulturno-umetnički program i radionice za decu i odrasle.